
嘴胡“七套垧”,最早全部出现是在“六晃”纸牌游戏中。
据金受申《北京通》记载,“六晃”玩法为:“头牌二十二张,形同开赏(注:一种纸牌玩法),按裙子、梆子、老虎、大将(注:今叫江)、大驾、文裙(注:今叫文全)递数增加,另在以上加“辘轳”(注:今叫乌拉)一刚。"
这是迄今为止,发现嘴胡七套垧最早的全部出现在一种游戏中,是否带“七套垧”,是嘴胡区别于其他麻将玩法的重要标志之一,因此,纸牌“六晃”游戏可以说是嘴胡的前身。
在“六晃”中,今天嘴胡中的“江”叫“大将”,“文全”叫“文裙”,“乌拉”叫“辘轳” 与今天的叫法明显相似,因为嘴胡是口语相传至今,有些少差异毫不奇怪。
与嘴胡不同的是“六晃”头牌抓22张牌,今天嘴胡头牌抓31张牌。嘴胡七套垧今天叫做“胡垧”,“六晃”中叫做“刚”。
金受申先生《北京通》记载的是民国时期北京的习俗,由此可见,嘴胡可能于民国时期才逐步完善的。
金受申(1906-1968)
原名金文佩,后改名“受申”,1906年生于北京。曲艺史家,民间文艺家,民俗学家。原名金文佩、又作金文霈,字泽生,北京人,满族。生于镶黄旗家庭,六岁丧父,十岁丧母,家道衰落,由叔父抚养。做过小学和中学教师,也曾在“京师大学堂”进学。20年代开始写书,在报刊发表诗文。1938年北京创办《立言画刊》周刊,金受申成为其主要撰稿人,其经营的《北京通》专栏影响日著,到该刊停办的1945年共发三百多篇文章,累数十万言,时人遂以“北京通”来称金受申其人。新中国成立后,由老舍建议安排金受申进北京文联工作,他参与了《说说唱唱》、《北京文艺》的编辑工作。一生留下的著作大略有《<古今伪书考>考释》、《公孙龙子释》、《稷下派之研究》、《北京的传说》(初集,第二集)《老北京的生活》、《北京的传说》(初本,增补本)等。当过华北大学等高等学校的讲师。1953年经作家老舍介绍,调入北京市文联工作,直至病逝。 中华人民共和国成立之前,金受申有《公孙龙子释》、《稷下派之研究》、《古今伪书考释》、《国故概要》、《中国纯文学史》、《北京话语汇》、《清代诗学概论》、《晚清两大平民诗家》、《仄韵楼诗话》等多部学术著作出版。他是博闻广见的“北京通”,熟知北京的掌故,对三教九流广为接触,尤其喜与中下层社会人士交往。对于清末民初北京的风俗事物、趣闻轶事、衣食住行、江湖百业、评书鼓曲等各个方面,他都有较深的考察研究,并用富于趣味的文字翔实地记录下来。二十世纪三十年代起,他就以“北京通”(或“北平通”)专栏在《立言画刊》、《一四七画报》等报刊上发表介绍北京生活的文章,计有二百多篇,一百多万字,其中包括《北平的俗曲》、《北平俗曲录》、《北平风俗曲》、《风俗曲谭》、《岔曲萃存》、《岔曲笺注》、《北平的评书》、《瞽人的艺术》等大量有关北京曲艺的文字,所记见闻都来自实地考察,是研究北京历史和曲艺民俗弥足珍贵的史料。 金受申对北京曲艺的研究评论,除在“北京通”栏目中多所涉及外,还在多种报刊上发表了许多专文,论述了评书、八角鼓、单弦牌子曲、岔曲、十不闲莲花落、相声、快书等曲种的起源和演变。其中1949年前发表的《清秋谈稗》、《凉宵梦忆》、《拉杂谈》等;1949年后发表的《老书馆见闻琐记》等都有较高的曲艺史料价值。他还一直注意收集曲艺唱本,所珍藏的二百多首岔曲曲本,也部分地在报刊上发表。
笔者有幸购得金受申先生的《北京通》,为研究嘴胡获得了莫大的帮助,真的感谢金先生!

